簡単わらび餅!!
簡単わらび餅!!
簡単手づくりシリーズ
『わらびもちミックス粉』で作るわらび餅のレシピ動画です
*大きなサイコロサイズで約28個分出来るレシピです
ご用意するもの
・わらびもちミックス粉1袋(250g)
・水300g
・きな粉 適量
・塗り油*動画ではバターを使ってます
・大小中のバット各1個*わらび餅を流す容器
・木ベラもしくはゴムベラ
・スケッパーもしくはカード
・ラップ
・耐熱容器
・ホイッパー
手順
1ミックス粉を水と合わせます
2耐熱容器に入れ600Wで約4分レンジで加熱します
3バットにバターを塗っておきます
4加熱が終わったら再度濡らしておいたヘラで全体を混ぜます
5全体が混ざったら再度600Wで約2分レンジで加熱します
6加熱が終わったら再度濡らしておいたヘラで全体を混ぜます
*生っぽい場合は再度加熱してください
7バットに生地を取り上げラップを被せます
8平らな物(小さいバットなど)で抑え均一な高さになる様に整えます
9一旦冷やします*時間は冷蔵だと約2時間・冷凍だと約30分です
10きな粉をふるったバットに冷やした生地を取り出しきな粉を全体になじませます
11お好みのサイズにカットし再びきな粉をなじませます
12お皿に盛り付けて完成