簡単かるかん饅頭

簡単！手づくりシリーズ

『かるかんミックス粉』で作るかるかん饅頭のレシピ動画です

＊１０個のかるかん饅頭が出来るレシピです

『かるかん』は鹿児島郷土菓子です

目の粗い米粉（かるかん粉）、自然薯（または山芋）、砂糖とシンプルな材料で作られている「かるかん」。

江戸時代に誕生した「かるかん」は鹿児島を代表するお菓子となり、県内外で親しまれるお菓子です。

餡子が入ったかるかん饅頭が県内では人気ですが、県外では餡子ないかるかんが人気です。

近年では、さくら、塩、紫（紫山芋使用）などなど、趣向を凝らした様々なかるかんが販売されております。

ご用意するもの

・かるかんミックス粉１袋(300g)

・水２００g

・あんこ１０gを１０個

・かるかんを蒸す茶碗１０個

・塗り油＊動画ではバターを使ってます

・蒸し器

＊ご家庭にあるもので構いませんが、お茶碗が１０個入るサイズだと１回で全て蒸すことが出来とても楽です！！

手順

１ミックス粉を水と合わせます

２塗り油を塗った茶碗に①を入れます

３あんこを５００円玉型にして入れます

４あんこが隠れる様に生地をかぶせます

５蒸し器に入れて１５分蒸す

６茶碗から出して完成