KOMEKOを使ったセロリと鶏のヒリットそぼろ

『作り方』

①セロリと紫蘇をざく切りにする

②ボウルに卵、牛乳、米粉を入れ、よく混ぜあわす。さらになめたけをいれ、よく混ぜる

③②に、ひき肉を混ぜ、①を混ぜ、さらに山椒をよく混ぜる

④フライパンに油をたっぷり目にいれ、中火で熱くしたところへ③を入れる。焼き目がしっかり着くまで待ってから、混ぜそぼろにしていく

⑤皿にブロッコリー、④、春巻きの皮を添えて、巻いて食べたり、ご飯に乗せても良い。