簡単いこもち

簡単！手づくりシリーズ

『いこもちミックス粉』で作るいこもちのレシピ動画です

＊かまぼこ大のサイズのものが８〜１０個出来るのレシピです

『いこもち』は鹿児島郷土菓子です

米を炒って作った米粉にお湯と砂糖を混ぜて作るインスタントの甘いお餅ですいこもちは棟上げの際の餅まきに利用され鹿児島県民は小さい頃から知らず知らずのうちに口にしているお菓子です

また　ふみ餅（誕生餅）とし１歳のお誕生日にも使われております

ご用意するもの

・いこもちミックス粉１袋(200g)

・水 100cc

・片栗粉 50g程度

・手水

・耐熱容器

・スケッパーもしくはカード

手順

１ミックス粉を水と合わせます

２手水を使いながら全体が馴染むまでこねます

３耐熱容器に入れ500Wで１分加熱する

４加熱が終わったら少し冷まし手水を使いながら良く捏ねます

＊耳たぶの固さくらいまで

５片栗粉をつけて成型し好みのサイズにカットして完成