鶏と牛蒡のKOMEKOで治部煮風

【作り方】

①カリフラワーを一口大、青唐辛子を輪切りにする

②鶏とA半量、青唐辛子半量揉み込む

③フライパンに油をひき、カリフラワーをやき炒める

④ごぼうにのA残りの米粉を混ぜる

⑤A 残り半量のタレとBと水を加えて、フライパンに流しいれ、弱火から中火で10分、ジブジブとあわがでてきたら、弱火で焦がさないよう混ぜながら炒め、皿に盛る

⑥フライパンに大さじ1油をひき、弱火で鶏を焼き付けるように焼く

よく焼き目がつき、脂が滲みてきたら、ひっくり返し、火を止めて余熱で火を通す

⑦⑤に盛り付けて　出来上がり。