夏のフルーツ白玉さん&ミントとレモン🍋シロップ
夏のフルーツ白玉さん&ミントとレモン🍋シロップ
【材料】
◯小城製粉白玉さん 250g
◯水 185ml
◯ブルーベリー 100g
◯レモン
◯ミント二枝分
◯砂糖50g+水80cc
【作り方】
①白玉さんに 水を少しずつ加え、少し緩い、耳たぶより柔らかいくらいに 捏ねます
②小さじ1.5杯分くらいの①のタネに対して、ブルーベリー1個加え、丸めていきます。
③湯を沸かします。
④耐熱容器に、砂糖、水、ミントをちぎり入れ、600wレンジで1分半、ラップをせずにいれ、取り出したら素早くまぜ、完全に砂糖を溶かします。少し冷めたらレモンの輪切りを入れ、さらにしっかり混ぜ、そのまま冷まします。
⑤③の湯が沸いたら、②の白玉さんを入れ、お団子が浮かびあがったら、氷水にとり、しっかり冷やします。
⑥④のシロップと、白玉さんを合わせ、冷たいところを召し上がってください。